Preparação

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Passo 2
Tempere os lombos de atum com o gengibre ralado, o sal e um pouco de pimenta.
Passo 3
Lave muito bem as maçãs, tire-lhes o caroço e corte em fatias finas.
Passo 4
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
Passo 5
Espalhe o azeite num tabuleiro de ir ao forno e disponha, alternadamente, as rodelas de cebola e de maçã.
Passo 6
Sobreponha os lombos de atum com a folha de louro em pedacinhos. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
Passo 7
Salpique com salsa picada e sirva com uma salada de várias alfaces misturadas com croutons.
atum gengibre maçã peixe
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