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Produção 100% Pingo Doce
A Dourada Costa da Madeira é criada de forma sustentável nas águas límpidas do Atlântico em mar aberto. Um peixe de produção 100% Pingo Doce com qualidade superior, transportado de avião com a máxima frescura.
A dourada é um dos peixes mais apreciados pelos portugueses. De carne branca e suculenta, é um peixe muito fácil de confeccionar. A dourada inteira é normalmente assada no forno. Se pedir escalada, experimente fritar ou grelhar. É uma excelente fonte de ómega 3, de vitamina D que contribui para um bom funcionamento muscular.
Dourada Costa da Madeira: aquacultura de mar 200-600 g
Os portugueses são os terceiros maiores consumidores de peixe a nível mundial e a Dourada é uma das espécies mais procuradas no mercado português. Com o regime de aquacultura, conseguimos garantir o fornecimento diário de peixe nas Nossas Peixarias, ao mesmo tempo que diminuímos a pressão sobre as espécies mais procuradas.
Além da Dourada Costa da Madeira, produzimos robalo em regime de aquacultura. Em Sines na Costa Alentejana.
A Dourada Costa da Madeira é criada em mar aberto, mas num ambiente controlado no que diz respeito a ciclo de vida e alimentação. Este controlo, permite que o peixe cresça no seu ambiente natural mas com um acompanhamento rigoroso dos padrões de qualidade e frescura.
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