Alimentação

Alimentação equilibrada de acordo com as necessidades nutricionais da Dourada, à base de ingredientes marinhos e vegetais, como farinha de peixe, óleo de peixe, crustáceos e macroalgas. Além disso, a distribuição da alimentação da dourada é feita manualmente, várias vezes ao dia, todos os dias. Um cuidado que se reflecte na saúde, qualidade e sabor do peixe.

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Ambiente

Criada em mar aberto, o seu habitat natural, em jaulas colocadas em zonas de profundidade entre 35 - 45 m, com correntes permanentes que asseguram a renovação constante da água e que permitem que o peixe esteja sempre em exercício, resultando numa textura mais firme.

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Acompanhamento

São feitas monotorizações constantes à qualidade da água e dos fundos por uma empresa independente, de forma a assegurar que são seguidas boas práticas de produção. Em terra, para assegurar que este tipo de aquacultura não apresenta impactes ambientais negativos, são feitos estudos de monotorização ambiental regulares nas zonas das jaulas.

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Seguimos práticas de pescado sustentáveis
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