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Os nossos produtos não têm fórmula, têm receita:
Rigor

No Pingo Doce asseguramos o máximo rigor no desenvolvimento de todos os produtos da nossa marca. Para assegurar a genuinidade dos ingredientes controlamos a sua origem e realizamos testes de ADN. Privilegiamos o sabor, a cor e a textura genuínos dos produtos e, por isso, não permitimos a utilização de determinadas substâncias. É através do rigor e da transparência que asseguramos os elevados parâmetros de qualidade que fazem da marca Pingo Doce a marca própria preferida dos portugueses.

Rigor no controlo da origem de cada ingrediente

O rigor começa na origem. A melhor receita chega até si porque é assegurado um controlo rigoroso à origem de cada um dos ingredientes. Privilegiando o acompanhamento constante de todo o processo, com auditorias ao fornecedor e análises ao produto.

Azeite Virgem Extra Nossas Planícies Pingo Doce 75cl

3,29€ /UN

No nosso Azeite Virgem Extra Nossas Planícies Pingo Doce 75cl é feito um controlo rigoroso na origem das azeitonas portuguesas utilizadas: Cordovil de Serpa, Cobrançosa, Galega Vulgar e Verdeal Alentejana.

Manteiga dos Açores com Sal Pingo Doce 250g

1,29€ /UN

Garantimos a origem da nossa Manteiga dos Açores, com controlo rigoroso de produto e fornecedor. Preparada a partir da nata de leite fresco, extraído de vacas que pastam livremente 365 dias por ano nos Açores.

Queijo de Azeitão D.O.P. Pingo Doce

5,99€ /UN

O queijo de Azeitão D.O.P. Pingo Doce para além do seu certificado de Denominação de Origem Protegida, está sujeito a um controlo de origem por parte do Pingo Doce, validando o ADN do leite, para confirmar que é de ovelha.

Rigor que faz de nós a empresa que mais testes de ADN realiza em Portugal

O rigor está no nosso ADN. A presença de espécies animais e/ou vegetais em alimentos é identificada e quantificada em alimentos através de testes de ADN. Como? A molécula de ADN define o código genético de cada ser vivo através da sequência dos seus compostos. Estas sequências específicas de determinadas espécies - o bilhete ou código de identidade da espécie, existem em áreas ou zonas da molécula de ADN e são responsáveis por caracterizar a genuinidade dos produtos alimentares. Nos nossos produtos são realizados testes de controlo de ADN em laboratórios externos, idóneos e acreditados. Asseguramos assim, a transparência e a qualidade dos nossos produtos garantindo o rigor na selecção dos nossos ingredientes.

Pastéis de Bacalhau para preparar no forno Congelados Pingo Doce Emb. 10x32g

3,99€ /EMB

O bacalhau dos nossos pastéis é um bacalhau de elevada qualidade, com a garantia de espécie controlada – Gadus Morhua.

Medalhões de pescada Ultracongelados Pingo Doce 400g

2,95€ /EMB

Pescada nas águas do Atlântico, os nossos medalhões de pescada têm garantia de espécie controlada – Merluccius Capensis e/ou Merluccius Paradoxus.

Gambão congelado 20/30 Pingo Doce 800g

12,99€ /EMB

O gambão é capturado em alto mar nas águas límpidas da Argentina, no Atlântico Sul, respeitando as práticas de pesca sustentável. É garantido através de análise de ADN, que este produto corresponde à espécie indicada.

Rigor nas mais de 60 substâncias que nunca usamos

O rigor está nas substâncias que não utilizamos. Os produtos Pingo Doce garantem os aromas e sabores genuínos, bem como a natureza das texturas e cores, deixando de parte a utilização de mais de 62 substâncias (permitidas por lei) que dão cor, sabor e textura aos produtos, tornando-os visualmente mais apetecíveis. Para garantir o rigor e qualidade dos mesmos, o Pingo Doce acompanha os estudos científicos que analisam o impacto de determinados aditivos e sempre que forem encontradas evidências de que o seu consumo contínuo possa gerar mau estar, alergias ou inibir a absorção de vitaminas, optamos por não os usar. Estes aditivos incluem: corantes (alguns considerados nocivos para as crianças e em que a própria legislação já obriga a incluir a informação na embalagem), conservantes, edulcorantes, intensificadores de sabor e emulsionantes, espessantes e gelificantes.

Corantes

São utilizados para dar cor aos alimentos ou à sua superfície com a finalidade de lhes melhorar o aspeto, tornando-os mais atraentes e apetitosos – função estética.

Conservantes

Têm como finalidade assegurar a conservação dos alimentos impedindo a sua degradação e as alterações suscetíveis de lhes modificar o aspeto e a qualidade nutricional. Sempre que não seja imprescindível para a segurança alimentar, preferimos não usar.

Edulcorantes

Os edulcorantes ou adoçantes são substâncias de baixo ou inexistente valor energético que conferem a um alimento o gosto doce. A lista destes aditivos é revista regularmente pela Comissão Europeia, após parecer do Comité Científico da Alimentação Humana, tendo em consideração os progressos científicos mais recentes na matéria. Contudo, como os estudos de toxicologia são normalmente realizados com adultos, é recomendável limitar o seu uso em crianças, grávidas e aleitantes, em que mais facilmente se poderá atingir a dose diária admissível (DDA). Evitamos por isso, e por exemplo o uso de aspartame, uma vez que este não pode ser consumido por pessoas com fenilcetonúria.

Intensificadores de sabor

O seu uso tem como objectivo intensificar o sabor do alimento ou do produto.

Emulsionantes, espessantes e gelificantes

Os emulsionantes, espessantes e gelificantes modificam ou mantêm a consistência e textura desejada do alimento. Servem para evitar a formação de cristais de gelo ou a separação de estados - liquido ou sólido, e favorecem a retenção de água.

Iogurtes de Aromas Pingo Doce 125g

0,19€ /UN

Feitos a partir de leite genuíno, os nossos iogurtes de aromas não têm corantes nem conservantes na sua receita.

Noodles Pingo Doce 85g

0,54€ /UN

Os nossos Noodles são feitos sem intensificadores de sabor, conservantes e corantes.

Doces sem adição de Açúcar Pingo Doce 230g

2,17€ /UN

Livres de quaisquer corantes e conservantes e sem adição de açúcar, os doces são elaborados genuinamente apenas com a fruta.