Sabe cozer o bacalhau como um chef?

Cozer bacalhau parece ser uma tarefa simples. No entanto, poderá estar a fazê-lo da forma errada. Para obter o sabor e as lascas perfeitas que todos adoramos, tome nota das dicas e siga o passo-a-passo.

DICAS
• Não ferva o bacalhau
• Coza o bacalhau separadamente

Como cozer bacalhau como um chef1. Coloque um tacho ao lume e adicione alho e louro.

Como cozer bacalhau como um chef2. Assim que a água começar a ferver, coloque o bacalhau.

Como cozer bacalhau como um chef3. Quando voltar a ferver, tape e retire do lume.

Como cozer bacalhau como um chef4. Deixe repousar cerca de 15 minutos.

Como cozer bacalhau como um chef5. E já está! Cozido e solto, com lascas perfeitas e macias.


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