Quando cozinhar é uma festa

Nos EUA chamam-lhes Freezer Meal Party, nós vamos chamar-lhes Festas da Cozinha. Não, não consiste em decorar a sua cozinha com elementos festivos nem fazer da bancada uma pista de dança: a ideia é cozinhar. Pode, no entanto, pôr música a tocar.

Cozinhar para a semana inteira pode ser trabalhoso e até solitário. Entra na cozinha às 14h e quando dá por si já é noite, não se senta há demasiadas horas e faz muito tempo que não fala com ninguém. A solução é simples e divertida: convide alguns amigos e amigas para cozinhar consigo e juntos farão pratos suficientes para encher os congeladores de todos.

Porque é que uma Festa da Cozinha é boa ideia?

. Podem partilhar conhecimentos e truques de cozinha
. Poupam dinheiro ao dividir os gastos dos ingredientes
. Diversificam o menu lá de casa, cozinhando pratos sugeridos pelos amigos
. Diverte-se. E isso, já se sabe, é talvez o mais importante

Três formas de organizar uma festa da cozinha:

1. Ter um responsável pelo planeamento das refeições e pela compra dos  ingredientes. Os restantes cozinheiros só têm de aparecer, pôr mãos à obra e dividir a conta das compras.
2. Ter vários planeadores, vários responsáveis pelas compras: cada pessoa planeia um menu ou prato e fica responsável pela compra dos ingredientes. Na altura de cozinharem juntos, vão coordenando a preparação dos pratos.
3. Troca de comida: esta é a menos divertida. Cada pessoa traz, já preparados, um ou dois pratos e depois trocam entre si, enchendo os congeladores de receitas diferentes.

O que vai precisar:

– De uma cozinha grande, pelo que o amigo que tiver a maior cozinha será o anfitrião da festa;
– Congelador vazio, para poder guardar os pratos que vão cozinhar;
– De planear os pratos que vão cozinhar e uma lista dos ingredientes necessários;
– Reunir todos os utensílios de cozinha necessários e que cheguem para todos
– Várias estações diferentes espalhadas pela bancada e mesa, como a estação de corte, a estação de mistura dos ingredientes, a estação de guardar a comida em caixas.
– Boa disposição, tempo, alguns snacks e música.