Preparação

Passo 1
Coloque metade da farinha numa taça, adicione o fermento, o açúcar e o sal. Misture.
Passo 2
Junte a água e o azeite e misture com as mãos durante cerca de um minuto. Aos poucos, vá adicionando a restante farinha, até obter uma bola de massa.
Passo 3
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada (com farinha integral) e continue a amassar durante mais 4 minutos, até obter uma massa elástica.
Passo 4
Estique com a ajuda de um rolo ou com as mãos.
Passo 5
Para finalizar a pizza, prepare uma pizza integral com cogumelos e espinafres.
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