Ingredientes

  • 400 g bife da vazia de novilho Angus
  • 40 ml (4 c. de sopa) azeite Pingo Doce
  • 100 g cebola-roxa
  • 100 g uva branca sem graínha
  • 1 c. de sopa sal
  • 10 ml vinho branco
  • 30 g manteiga
  • 100 g espinafres
  • 20 g (2 c. de sopa) sementes de abóbora Pingo Doce Pura Vida
  • 50 g queijo de cabra em cubos
  • 20 ml vinagre balsâmico Pingo Doce

Preparação

  • 1. Corte os bifes em tiras finas.
  • 2. Numa frigideira com o azeite bem quente, salteie a carne rapidamente, mexendo constantemente os ingredientes na frigideira, fazendo-os saltar.
  • 3. Junte a cebola-roxa descascada e cortada em meias-luas bem finas, as uvas cortadas em metades e envolva. Tempere com o sal.
  • 4. Refresque com o vinho branco.
  • 5. Coloque a manteiga e ligue o molho.
  • 6. Sirva sobre uma cama de espinafres frescos, finalize com as sementes de abóbora, os cubos de queijo de cabra e um fio de vinagre balsâmico.
Dose Adulto
% do VDR
Energia 410 Kcal 21 %
Gordura 30,0 g 43 %
das quais saturadas 11,7 g 59 %
Hidratos de carbono 9,5 g
dos quais açúcares 7,4 g 8 %
Fibra 1,6 g 7 %
Proteínas 25,4 g
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes
Tags: carne, queijo, uvas