Name: Bruschettas com tomate e manjericão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 pessoas
Ingredients: 2 pão 8 cereiais; 1 c. sopa azeite; 300g tomate maduro; 2 chalotas; 40 g azeitonas pretas em rodelas Pingo Doce; qb manjericão fresco; 1 c. sopa molho pesto Pingo Doce

Bruschettas com tomate e manjericão

As bruschettas com origem na culinária italiana, são servidas como "antipasto" - um petisco servido antes da refeição, preparado com pão e variados ingredientes. Esta, é uma bruschetta de tomate, manjericão e azeitonas.

sabores mediterrânicos | vegetariana

Fácil 15 min. 2 pessoas

Ingredientes

2 pão 8 cereiais
1 c. sopa azeite
300g tomate maduro
2 chalotas
40 g azeitonas pretas em rodelas Pingo Doce
qb manjericão fresco
1 c. sopa molho pesto Pingo Doce

Preparação

1. Corte os pães na diagonal em fatias com cerca de 1 cm de espessura.
2. Toste-as num grelhador ou numa tosteira, previamente untados com um pouco do azeite.
3. Lave o tomate, limpe-o de sementes e pique-o em cubos pequenos para uma taça.
4. Junte-lhe as chalotas finamente picadas, as rodelas de azeitona e folhas de manjericão cortadas em tiras.
5. Regue com o restante azeite e misture bem.
6. Barre levemente as fatias de pão com o molho pesto e, por cima, distribua o preparado de tomate.
7. Decore com folhas frescas de manjericão.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	189 Kcal	9 %
Gordura	7,7 g	11 %
das quais saturadas	1,3 g	7 %
Hidratos de carbono	22,2 g
dos quais açúcares	3,6 g	4 %
Fibra	3,7 g	15 %
Proteínas	7,2 g