Preparação

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Passo 2
Num tabuleiro, tempere o entrecosto com o vinho branco, o azeite, o alho picado, o louro, o sumo de laranja, o mel, o pimentão-doce e o sal.
Passo 3
Deixe marinar no mínimo 30 minutos.
Passo 4
Leve ao forno durante 40 minutos, até ficar tostado dos dois lados.
Passo 5
Retire do forno e corte, entre o osso, em tiras. Sirva de seguida.
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