Name: Espetadas de tomate com presunto e burrata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 500 g tomate cherry; 150 g presunto fatiado; 2 c. sopa alho picado; 2 burrata fresca Pingo Doce; 1 pão cereais ancestrais fatiado; 2 c. sopa azeite; 1 c. chá sal; qb pimentão de moinho; qb manjericão

Espetadas de tomate com presunto e burrata

Fomos buscar inspiração aos sabores de Itália e preparámos deliciosas espetadas de tomate com presunto, servidas com Burrata fresca do Pingo Doce, um queijo cremoso e suave preparado com leite de búfala.

sabores mediterrânicos

Fácil 20 min. 4 pessoas

Ingredientes

500 g tomate cherry
150 g presunto fatiado
2 c. sopa alho picado
2 burrata fresca Pingo Doce
1 pão cereais ancestrais fatiado
2 c. sopa azeite
1 c. chá sal
qb pimentão de moinho
qb manjericão

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
2. Disponha o tomate e o presunto de forma alternada em espetos de madeira.
3. Coloque-os num tabuleiro de forno e tempere com o azeite, o alho, metade do sal, um pouco de pimenta e manjericão a gosto e leve ao forno cerca de 15 minutos.
4. Sirva as espetadas com as fatias de pão, previamente torradas, e as burratas escorridas e salpicadas com o restante azeite e um pouco de pimenta.

Nota: Receita com 5 ingredientes: não são contabilizados sal, azeite, especiarias/ervas secas e água.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	401 Kcal	20 %
Gordura	21,3 g	30 %
das quais saturadas	10,4 g	52 %
Hidratos de carbono	32,9 g
dos quais açúcares	6,4 g	7 %
Fibra	4,8 g	19 %
Proteínas	19,0 g