Name: Feijoada de lulas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 500 g lulas limpas congeladas; 100 g cebola em cubos congelada Pingo Doce; 2 alho; 3 c. sopa azeite; 2 cenouras; 1 tomate em pedaços Pingo Doce; 1 feijão-branco cozido; 2 c. chá sal; 200 g arroz basmati Pingo Doce; 2 limão (casca); qb salsa

Feijoada de lulas

Prepare em apenas 30 min esta feijoada de lulas é uma refeição completa e ideal para partilhar em família. Acompanhe com arroz branco.

sabores mediterrânicos | sem glúten | sem leite

Média 30 min. 4 pessoas

Ingredientes

500 g lulas limpas congeladas
100 g cebola em cubos congelada Pingo Doce
2 alho dentes de
3 c. sopa azeite
2 cenouras
1 lata de tomate em pedaços Pingo Doce
1 frasco de feijão-branco cozido
2 c. chá sal
200 g arroz basmati Pingo Doce
2 tiras de limão (casca)
qb salsa

Preparação

1. Coloque as lulas dentro de água para descongelarem mais rapidamente.
2. Num tacho, junte a cebola, os dentes de alho descascados e espremidos, e o azeite. Leve ao lume.
3. Descasque as cenouras, corte-as em meias-luas finas e junte-as à cebola. Tape o tacho e deixe suar durante 5 minutos, sobre lume moderado.
4. Adicione ao tacho as lulas, muito bem escorridas. Mexa e quando as lulas estiverem opacas adicione o tomate. Tape e deixe cozinhar em lume moderado durante mais 5 minutos.
5. Junte o feijão, tempere com 1 colher de chá de sal, tape e deixe cozinhar durante mais 20 minutos.
6. Ao lado, num outro tacho coza o arroz em água a ferver, temperada com o restante sal e 2 tiras da casca de limão, durante cerca de 12 minutos.
7. Escorra o arroz num coador de rede. Salpique com a salsa picada e sirva a acompanhar a feijoada de lulas.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	488 Kcal	24 %
Gordura	11,4 g	16 %
das quais saturadas	1,9 g	9 %
Hidratos de carbono	64,1 g
dos quais açúcares	10,8 g	12 %
Fibra	13,7 g	55 %
Proteínas	29,2 g