Ingredientes

  • 500 g farinha
  • 4 c. de sopa de açúcar
  • 1 c. de chá de fermento
  • 1 c. de café de sal
  • 4 gemas S
  • 1 dl leite meio-gordo
  • 0,5 dl vinho branco
  • 60 g manteiga derretida
  • 1 lt óleo (para fritar)
  • 2 c. de açúcar sopa em pó

Preparação

  • 1. Numa tigela misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal.
  • 2. Faça uma cova no meio e deite as gemas, o leite, o vinho branco e a manteiga derretida. Amasse bem até obter uma massa lisa e uniforme.
  • 3. Embrulhe a massa em película aderente e deixe descansar 5 a 6 horas.
  • 4. Estenda a massa em tiras com a ajuda do rolo, recorte as filhoses com uma carretilha e frite-as em óleo bem quente.
  • 5. Escorra sobre papel absorvente e, na altura de servir, polvilhe com o açúcar em pó.
Dose Mulher Homem
% do VDR % do VDR
Energia 136 Kcal 7 % 5 %
Gordura 7,6 g 11 % 8 %
das quais saturadas 1,9 g 10 % 6 %
Hidratos de carbono 15,7 g
dos quais açúcares 3,6 g 4 % 3 %
Fibra 0,5 g 2 % 2 %
Proteínas 1,8 g
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes
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