Ingredientes

  • 4 ovos M
  • 200 ml leite meio gordo
  • 1 c. de sopa sal
  • 25 g fermento de padeiro
  • 500 g farinha de trigo
  • 80 g manteiga
  • 100 g açúcar
  • 2 c. de chá canela em pó
  • 1 c. de chá erva-doce
  • 2 ovos cozidos com casca

Preparação

  • 1. Dissolva o fermento de padeiro em leite morno e mexa até não ter grumos.
  • 2. Bata 3 ovos e junte-lhes o fermento dissolvido, misturando muito bem.
  • 3. Misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga previamente derretida, e amasse tudo até obter uma pasta homogénea.
  • 4. Acrescente a canela e a erva-doce. Tape a massa com um pano e deixe-a repousar durante cerca de 60 minutos ou até duplicar de tamanho.
  • 5. Depois de levedada, coloque a massa numa bancada de trabalho polvilhada com uma pitada de farinha, para não agarrar. Reserve uma pequena porção da massa. Preaqueça o forno a 200º C.
  • 6. Molde o folar em forma de bola ligeiramente achatada e pressione o centro com 4 dedos, formando assim uma cova onde deverá colocar os ovos cozidos com casca. Com a massa que reservou, faça cordões e coloque-os no folar rodeando os ovos, pressionando suavemente para selar.
  • 7. Coloque o folar num tabuleiro e deixe levedar tapado durante cerca de 30 minutos, no local mais quente possível.
  • 8. Pincele com um ovo batido e coza durante cerca de 30 minutos.
Uma porção contém:
  • Calorias
    280
    14 %
  • Gordura
    8,8 g
    13 %
  • Saturada
    10,1 g
    11 %
  • Sal
    1,6 g
    6 %
Do Valor Diário de Referência de um adulto que tem por base uma dieta de 2000kcal
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes