Ingredientes

  • PARA A BASE
  • 150 g bolachas de aveia
  • 100 g manteiga derretida
  • 1 c. sopa açúcar mascavado
  • PARA O CREME DE IOGURTE
  • 4 folhas gelatina
  • 1 dl natas para bater
  • 1 pacote açúcar baunilhado
  • 350 g iogurte grego
  • PARA O COULIS
  • 2 folhas gelatina
  • 300 g physalis
  • 100 g açúcar especial para compotas
  • ½ dl limão + 1
  • 2 c. sopa água

Preparação

  • 1. Triture as bolachas no liquidificador ou robot de cozinha, junte-lhes a manteiga derretida e o açúcar e misture.
  • 2. Divida a mistura por copos de vidro e leve ao frigorífico.
  • 3. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas com o açúcar baunilhado e reserve.
  • 4. Escorra bem as folhas de gelatina, derreta-as no microondas e misture com o iogurte.
  • 5. Junte, delicadamente, as natas batidas, distribua o creme por cima da base de bolacha e leve novamente ao frigorífico.
  • 6. Para o coulis, demolhe as folhas de gelatina em água fria. Corte os physalis ao meio (reserve alguns inteiros) e coloque-os num tacho pequeno com o açúcar, o sumo da lima e a água e leve ao lume 20 minutos.
  • 7. Retire para uma tigela, junte as folhas de gelatina bem escorridas, envolva até dissolver e deixe arrefecer.
  • 8. Na altura de servir, deite o coulis nos copos, decore com os physalis reservados e uma lâmina de lima e sirva de imediato.
Dose Mulher Homem
% do VDR % do VDR
Energia 457 Kcal 23 % 18 %
Gordura 27,9 g 40 % 29 %
das quais saturadas 16,9 g 84 % 56 %
Hidratos de carbono 47,3 g
dos quais açúcares 29,3 g 33 % 24 %
Fibra 1,1 g 4 % 4 %
Proteínas 6,4 g
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes
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