Ingredientes

  • 1/2 chouriço porco preto Pingo Doce
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pacote batata palha finíssima Pingo Doce
  • 2 ovos M
  • 1 c. chá sal
  • qb salsa
  • qb pimenta preta

Preparação

  • 1. Numa frigideira, salteie o chouriço previamente picado. Deixe cozinhar durante 3 minutos ou até estar dourado e retire da frigideira. Reserve.
  • 2. Na mesma frigideira, salteie a cebola cortada em fatias e o pimento cortado em tiras. Aproximadamente 4 minutos, até amolecerem.
  • 3. Volte a juntar o chouriço, envolva, e adicione a batata palha. Misture.
  • 4. Faça dois buracos no preparado com a ajuda de uma colher e parta os ovos para dentro desses buracos.
  • 5. Tape a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar os ovos até as claras ficarem brancas.
  • 6. Tempere com sal, salsa picada e pimenta preta.
Dose Adulto
% do VDR
Energia 376 Kcal 19 %
Gordura 26,8 g 38 %
das quais saturadas 10,7 g 54 %
Hidratos de carbono 16,8 g
dos quais açúcares 3,4 g 4 %
Fibra 1,8 g 7 %
Proteínas 17,1 g
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes