Name: Perca com legumes grelhados
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 400 g perca postas pequenas; 1 c. chá alho em pó; 2 c. chá sal; qb pimenta preta de moinho Pingo Doce; 1 limão; 400 g vegetais grelhados congelados Pingo Doce; 2 c. sopa azeite; 300 g cuscuz; 1 c. chá caril em pó; 2 c. sopa salsa picada; 4 dl água; 100 g agrião

Perca com legumes grelhados

Perca é um peixe de água doce, de carne magra ideal para assar no forno ou grelhar. Experimente esta receita de perca com legumes, servida com cuscuz e pronta em apenas em 20 minutos.

sabores mediterrânicos | sem leite

Média 20 min. 4 pessoas

Ingredientes

400 g perca postas pequenas
1 c. chá alho em pó
2 c. chá sal
qb pimenta preta de moinho Pingo Doce
1 limão
400 g mistura de vegetais grelhados congelados Pingo Doce
2 c. sopa azeite
300 g cuscuz
1 c. chá caril em pó
2 c. sopa salsa picada
4 dl água
100 g agrião

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
2. Coloque o peixe num tabuleiro de forno e tempere-o com o alho em pó, uma colher de chá de sal, um pouco de pimenta moída e raspa da casca do limão.
3. Por cima, espalhe a mistura de vegetais grelhados e regue com o azeite. Leve ao forno cerca de 15 minutos.
4. Num tabuleiro ou taça, misture os cuscuz com o caril, o restante sal e a salsa.
5. Regue com a água a ferver, cubra com película aderente e deixe hidratar cerca de 5 minutos. Em seguida, solte-os com um garfo.
6. Sirva o peixe com os cuscuz e acompanhe com o agrião e o limão cortado em gomos.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	408 Kcal	20 %
Gordura	8,4 g	12 %
das quais saturadas	1,9 g	10 %
Hidratos de carbono	57,3 g
dos quais açúcares	5,2 g	6 %
Fibra	4,2 g	17 %
Proteínas	26,2 g