Preparação

Passo 1
Escalde as folhas de couve em água quente.
Passo 2
Descasque e corte o abacate em fatias. Regue-o com o sumo de limão.
Passo 3
Coloque no centro de cada folha um pouco de hummus, por cima a cenoura, a couve-roxa cortada em juliana, a rúcula e fatias de abacate.
Passo 4
Polvilhe com as nozes picadas, regue com um fio de azeite, tempere com o sal e pimenta a gosto.
Passo 5
Repita o procedimento com as restantes folhas de couve, enrole e sirva os rolos cortados em metades. Polvilhe com as sementes de sésamo e acompanhe com o molho de soja.
Resumo nutricional
Por dose e por % do VDR*
Energia
238 Kcal
12%
Gordura
19.8 g
28%
Gorduras saturadas
2.8 g
14%
* Valor Diário de Referência: Adulto
Declaração nutricional Dose Adulto% VDR**
Energia 238 Kcal 12%
Gordura 19.8 g 28%
das quais saturadas 2.8 g 14%
Hidratos de carbono 7.9 g
dos quais açúcares 4.5 g 5%
Fibra 4.7 g 19%
Proteínas 5.4 g
** Valor Diário de Referência
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