Ingredientes

  • 500 g melão
  • 500 g melancia
  • 500 g meloa Cantaloupe
  • 200 g presunto em fatias finas
  • 200 g ricotta
  • qb manjericão
  • 4 c. sopa azeite
  • 2 c. sopa vinagre de framboesa
  • 1 c. sobremesa flor de sal Pingo Doce
  • qb pimenta-rosa

Preparação

  • 1. Comece por escavar bolas na polpa do melão, da melancia e da meloa, com um utensílio próprio para o efeito e disponha-as numa travessa.
  • 2. Por cima, espalhe o presunto e a ricotta em pedaços.
  • 3. Polvilhe com folhas de manjericão e, em seguida, tempere com o azeite, o vinagre, a flor de sal e a pimenta.
  • 4. Sirva de imediato ou leve ao frigorífico se preferir fria.