Name: Sanduíche de entremeada com pickles
Prep time: 30 min
Cook time: PTtempoM
Total time: PTM
Yield: 2 pessoas
Ingredients: PARA OS PICKLES; 2 cebola-roxa; 375 ml vinagre de vinho branco; 4 c. sopa açúcar; 4 c. sopa sal; 1 l água (a ferver); 1 alho laminado; 5 pimenta; 5 alecrim pequenas; 1 louro; 1 cravinho; PARA A SANDUÍCHE; 2 entremeada de churrasco; 1 c. sopa azeite; 1 c. sopa coentros picados; 1 allho picado; 2 pão da aldeia; 2 c. sopa mostarda; 50 g rúcula; 50 g queijo da Ilha ralado

Sanduíche de entremeada com pickles

Em tempo de almoços e jantares de convívio, saiba como preparar novas receitas com as sobras de churrasco. Porque na cozinha tudo se aproveita!

Fácil 30 min. + tempo para marinar 2 pessoas

Ingredientes

PARA OS PICKLES
2 cebola-roxa
375 ml vinagre de vinho branco
4 c. sopa açúcar
4 c. sopa sal
1 l água (a ferver)
1 dente de alho laminado
5 grãos de pimenta
5 hastes de alecrim pequenas
1 folha de louro
1 cravinho
PARA A SANDUÍCHE
2 tiras de entremeada de churrasco
1 c. sopa azeite
1 c. sopa coentros picados
1 dente de allho picado
2 pão da aldeia
2 c. sopa mostarda
50 g rúcula
50 g queijo da Ilha ralado

Preparação

1. Corte a cebola em fatias finas e coloque-as num frasco.
2. Numa taça, junte o vinagre, o açúcar e o sal e misture até dissolver bem. Adicione esta mistura à cebola.
3. Cubra com a água a ferver, adicione os restantes ingredientes, agite e feche muito bem. Leve ao frigorífico durante algumas horas.
4. Corte a entremeada em pedaços, coloque-os numa taça, adicione o azeite, os coentros e o dente de alho e envolva tudo bem.
5. Abra os pães ao meio e barre as partes de baixo com a mostarda. Por cima, coloque a rúcula e, em seguida, a carne e os pickles.
6. Finalize com o queijo ralado e sirva de imediato.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	703 Kcal	35 %
Gordura	28,8 g	41 %
das quais saturadas	9,9 g	50 %
Hidratos de carbono	77,5 g
dos quais açúcares	40,6 g	45 %
Fibra	4,1 g	16 %
Proteínas	27,8 g