Ingredientes
- PARA OS PICKLES
- 2 cebola-roxa
- 375 ml vinagre de vinho branco
- 4 c. sopa açúcar
- 4 c. sopa sal
- 1 l água (a ferver)
- 1 dente de alho laminado
- 5 grãos de pimenta
- 5 hastes de alecrim pequenas
- 1 folha de louro
- 1 cravinho
- PARA A SANDUÍCHE
- 2 tiras de entremeada de churrasco
- 1 c. sopa azeite
- 1 c. sopa coentros picados
- 1 dente de allho picado
- 2 pão da aldeia
- 2 c. sopa mostarda
- 50 g rúcula
- 50 g queijo da Ilha ralado
Preparação
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1. Corte a cebola em fatias finas e coloque-as num frasco.
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2. Numa taça, junte o vinagre, o açúcar e o sal e misture até dissolver bem. Adicione esta mistura à cebola.
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3. Cubra com a água a ferver, adicione os restantes ingredientes, agite e feche muito bem. Leve ao frigorífico durante algumas horas.
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4. Corte a entremeada em pedaços, coloque-os numa taça, adicione o azeite, os coentros e o dente de alho e envolva tudo bem.
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5. Abra os pães ao meio e barre as partes de baixo com a mostarda. Por cima, coloque a rúcula e, em seguida, a carne e os pickles.
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6. Finalize com o queijo ralado e sirva de imediato.
| Dose | Adulto | Mulher | Homem | Criança | ||
| % do VDR | ||||||
| Energia | 703 Kcal | 35 % | ||||
| Gordura | 28,8 g | 41 % | ||||
| das quais saturadas | 9,9 g | 50 % | ||||
| Hidratos de carbono | 77,5 g | |||||
| dos quais açúcares | 40,6 g | 45 % | ||||
| Fibra | 4,1 g | 16 % | ||||
| Proteínas | 27,8 g |
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes
