Preparação

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 190 ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reserve.

Passo 2

Numa taça misture os 140g de farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e o açúcar.

Passo 3

Faça uma cavidade no centro da farinha e coloque aí a manteiga fria em cubos. Com a ponta dos dedos misture tudo, até obter uma massa areada.

Passo 4

Noutra taça misture o ovo e o leite e adicione à massa anterior.

Passo 5

Noutra taça misture a restante farinha com a curgete ralada e bem escorrida (não pode ter água) e 40g de queijo. Misture de modo a que a curgete e o queijo fiquem tapados com a farinha. Adicione a mistura à restante massa e envolva cuidadosamente.

Passo 6

Mude a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe-a com as mãos até estar bem consistente. Forme um bloco, corte-o em quatro triângulos, polvilhe-os com o restante queijo e leve ao forno cerca de 20 minutos. Sirva quentes.

Resumo nutricional
Por dose e por % do VDR*
Energia
326 Kcal
16%
Gordura
18,2 g
26%
Gorduras saturadas
11,1 g
56%
* Valor Diário de Referência: Adulto
Declaração nutricional Dose Adulto% VDR**
Energia 326 Kcal 16%
Gordura 18,2 g 26%
das quais saturadas 11,1 g 56%
Hidratos de carbono 33,5 g
dos quais açúcares 5,6 g 6%
Fibra 1,2 g 5%
Proteínas 8,5 g
** Valor Diário de Referência
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes
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courgette queijo
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