Ingredientes

  • 1 cebola-roxa
  • 1 malagueta vermelha
  • ½ pimento verde
  • 1 manga
  • 2 limas
  • ½ molho de coentros
  • 6 c. sopa azeite
  • 600 g miolo de camarão
  • 2 c. sopa alho picado
  • 1 c. chá pimentão-doce
  • 1 c. chá cominhos
  • 1 c. sopa sal
  • 2 emb. guacamole Pingo Doce
  • 12 tortilhas coloridas

Preparação

  • 1. Coloque numa taça a cebola, metade da malagueta e o pimento bem picados.
  • 2. Adicione a manga em cubos pequenos, o sumo e a raspa de duas limas, os coentros picados (reserve alguns) e duas colheres de sopa de azeite. Envolva bem e reserve.
  • 3. Tempere o camarão, previamente descongelado, com o alho picado, a restante malagueta, o pimentão-doce, os cominhos e o sal. Regue com duas colheres de sopa de azeite e envolva bem.
  • 4. Aqueça o restante azeite numa frigideira e salteie o camarão cerca de 5 minutos.
  • 5. Sirva-o envolvido com o guacamole e a salsa de manga com as tortilhas. Polvilhe com os coentros reservados.
Dose Adulto
% do VDR
Energia 646 Kcal 32 %
Gordura 37,5 g 54 %
das quais saturadas 14,1 g 71 %
Hidratos de carbono 49,7 g
dos quais açúcares 10,3 g 11 %
Fibra 12,9 g 52 %
Proteínas 24,1 g
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes