Preparação

Passo 1
Retire a pele ao tomate (saiba como pelar tomate) e depois as sementes. Corte aos cubos pequenos (saiba como cortar tomate em cubos). Numa frigideira anti-aderente coloque o azeite, junte os alhos picados, o tomate cortado e os orégãos.
Passo 1
Passo 2
Tempere com sal e pimenta.
Passo 2
Passo 3
Ajude a desfazer o tomate com um garfo. Deixe apurar 20 minutos em lume brando.
Passo 3
Passo 4
Retire do lume e sirva. Utilize de seguida o molho de tomate caseiro em pizzas e massas. Pode guardá-lo no frigorífico até uma semana ou congelá-lo até três meses.
Passo 4
Dica
Prefira o tomate de rama ou o tomate chucha, de cor viva, sinal de que está maduro.