Preparação

Passo 1
Lave o polvo e coloque-o na panela de pressão juntamente com a cebola pequena e o copo de água. Leve ao lume e quando a válvula soar reduza o lume para o mínimo e deixe cozer durante 20 minutos.
Passo 2
Retire o polvo da panela e corte em pedaços pequenos.
Passo 3
Pique finamente a cebola e os coentros.
Passo 4
Numa tigela misture o polvo, a cebola, os coentros, o azeite e o vinagre.
Passo 5
Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Passo 6
A salada de polvo deve ser servida fria.
polvo
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