Pingo Doce
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A escolha perfeita de vinhos

Frederico Vilar Gomes
Enólogo Pingo Doce

Uma escolha em cheio

O programa Qualidade a Toda a Prova, lançado pelo Pingo Doce com a colaboração do enólogo Frederico Vilar gomes, tem como missão oferecer-lhe os melhores vinhos, sejam eles de grandes marcas, exclusivos ou novidades. Desenvolvemos uma escala exclusiva entre 0 e 100 pontos, onde apenas os vinhos com mais de 80 pontos foram seleccionados para as grandes escolhas do Pingo Doce.

Os 5 passos para escolher o vinho

Passo a passo, encontre o vinho que mais se adequa ao seu gosto.

Qual é a região de vinho que procura?

Escolha uma região no mapa.

Vinho Verde

A região dos Vinhos Verdes é a maior região portuguesa de vinhos. Localizada no noroeste de Portugal, tem como limite a norte o Minho e a oeste o Oceano Atlântico. Situação demarcada geograficamente entre a serra e o mar, que confere aos vinhos desta região um carácter especial. Vinhos que além de leves, frescos, aromáticos e com boa acidez, são únicos no mundo.

Vinho do Alentejo

O clima mediterrânico, quente, seco, com um elevado número de dias de sol e uma temperatura amena, fazem do Alentejo uma das regiões perfeitas na produção de vinhos de grande qualidade. São únicos, de personalidade vincada, redondos, cheios e com um forte aroma que convida qualquer um a prová-los.

Vinho da Bairrada

A Bairrada é uma região plana e muito próxima da costa, o clima é tipicamente atlântico com invernos chuvosos e verões amenos suavizados pela brisa do mar. Destas diferenças de amplitude térmica resultam uvas de boa acidez e consequentemente, vinhos de grande frescura. Os tintos (casta Baga dominante) são vinhos bem equilibrados com elevada longevidade; os brancos são delicados e aromáticos; e os espumantes utilizados como bebidas aperitivas.

Vinho de Távora-Varosa

Esta pequena região está situada no denominado Vale do Varosa, abaixo da região do Douro. O início da plantação de vinha deu-se no séc. XVII pelos monges de Cister, que deram nome às terras. Uma região montanhosa com altitude média de 550 m, solos de granito argiloso e xisto. O clima, que varia entre Verões quentes e Invernos frios e húmidos, influencia e favorece a produção de espumantes, vinhos brancos e tintos delicados no aroma e nobres no corpo. Esta região foi a primeira região vitícola nacional a ser demarcada para a produção de espumante DOC, em 1989.

Vinho do Tejo

A região do Tejo é uma zona de vastas planícies, reconhecida pela larga produção agrícola. A presença do rio Tejo, que atravessa a região, condiciona a natureza do solo e do clima. As planícies junto ao rio, do lado da costa, são zonas muito produtivas, com terrenos férteis e ricos. As zonas mais interiores, a chamada charneca, são zonas mais secas com solos mais pobres, de origem argilosa e calcária. Apesar destas condições extremas, as uvas da zona do Tejo apresentam uma boa maturação, representando vinhos diversos e acessíveis aos mais variados gostos.

Vinho das Beiras

Esta é a região mais montanhosa de Portugal, com um dos climas mais interessantes e difícil para o cultivo de vinha. Caracteriza-se por Verões curtos e muito quentes, ao invés das temperaturas negativas e neve no Inverno. Desta combinação resulta uma grande variedade de castas que tem permitido a descoberta constante de novos aromas e sabores.
Os vinhos brancos são aromáticos e frescos, os tintos detêm aromas complexos, frutados e toques florais.

Vinho de Lisboa

A região de Lisboa desenvolve-se a norte da cidade de Lisboa e ao longo da costa. É uma zona de grande produtividade e variedade de vinhos, reconhecidos por terem grande qualidade. Os vinhos produzidos na zona costeira são vinhos leves de graduações alcoólicas muito baixas. Enquanto os vinhos do interior, mais concentrados e aromáticos, beneficiam de um clima mais ameno junto a áreas mais montanhosas. Os solos podem ser argilosos e de calcário, ou argilosos e arenosos.

Vinho do Dão

O Dão é uma região situada no centro de Portugal entre o litoral e o interior, cercado por montanhas em todas as direcções. Com vales e colinas de declives suaves e arredondados, capazes de abrigar as suas vinhas dos ares marítimos e clima interior. Os solos de granito e xisto potenciam uma acidez natural às uvas, característica que confere boa estrutura e envelhecimento ao vinho. Os vinhos brancos são bastante aromáticos, equilibrados e frutados; os tintos são encorpados, aromáticos e complexos, após o envelhecimento em garrafa.

Vinho da Península de Setúbal

A Península de Setúbal é rodeada pelo Oceano Atlântico e pelos rios Tejo e Sado. Com um clima mediterrânico temperado, verões quentes e secos e invernos amenos, a qualidade dos seus vinhos reflecte tons exuberantes e sabores suaves e aromáticos. Um perfeito equilíbrio entre sabor, qualidade e carácter.

Vinhos do Douro e Porto

A região dos vinhos do Douro é mais antiga região vitivinícola demarcada do mundo. Estende-se ao longo dos vales do rio Douro e dos seus afluentes, numa paisagem única em socalcos. A produção de vinho neste território de rara beleza reconhecido pela UNESCO como Património da Humanidade, é uma lição sobre a capacidade e determinação do Homem na optimização dos recursos naturais e na procura da colheita perfeita. O Douro encontra-se dividido em três sub-regiões: Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior. O vinho do Porto é um vinho igualmente produzido na região demarcada do Douro. É um vinho fortificado, de aroma e sabor intensos com uma gama de cores e doçuras bastante vasta. É um vinho que não se deve beber, mas antes desfrutar.

Vinhos
Que tipo de vinho procura?

Escolha um tipo de vinho.

Espumante ou Frisante
Branco
Rosé
Tinto
Licoroso
Espumante ou Frisante

Vinhos leves, frescos e aromáticos, perfeitos para beber a qualquer momento.

Branco

Vinhos normalmente consumidos na sua juventude, ideais para servir frescos. Harmonizam bem com pratos leves.

Rosé

Vinhos geralmente jovens, caracterizados por leveza e frescura. Harmonizam bem com pratos suaves.

Tinto

Vinhos no geral encorpados que acompanham bem com sabores fortes e intensos.

Licoroso

Vinhos fortificados perfeitos para desfrutar no início ou fim da refeição.

Vinhos
Que intensidade aprecia no vinho?

Escolha a intensidade do vinho.

Leve

Vinho ligeiro com pouco corpo.

Elegante

Vinho equilibrado com médio-corpo.

Encorpado

Vinho intenso e consistente.

Vinhos
Que estilo de vinho prefere?

Escolha um estilo de vinho.

Frutado

Vinho com sabor a fruta. Podemos destacar o aroma dos frutos silvestres nos tintos e de frutos tropicais nos brancos.

Vibrante

Vinho com frescura e boa acidez, com aromas frescos e ligeiramente vegetais.

Madeira

O estágio em barricas confere aromas de baunilha, caramelo, café, fumo e especiarias.

Doce

Vinho com sabor adocicado.

Sofisticado

Vinho complexo e com boa evolução entre os aromas e sabores.

Suave

Pouca acidez e quase não seca na boca.

Vinhos
A nossa apreciação dos vinhos

Descubra a um tipo de vinho.

Extraordinário

95 - 100 pontos

Vinho clássico, de qualidade extraordinária

Excepcional

90 - 94 pontos

Vinho de complexidade e carácter superiores

Muito bom

85 - 89 pontos

Vinho com caracteristicas especiais

Equilibrado

80 - 84 pontos

Vinho bem feito e sem defeito

Vinhos

Combinações perfeitas

Combine o vinho a seu gosto com os diferentes tipos de pratos e deguste-o em boa companhia!

Carnes Vermelhas
Vinho Verde
Vinho Tinto Região: Douro, Lisboa, Tejo, Setúbal e Alentejo
Enchidos
Vinho Tinto Região: Douro, Setúbal, Dão, Beiras, Bairrada e Alentejo
Queijos curados
Vinho Tinto Região: Douro, Setúbal, Dão, Beiras, Bairrada e Alentejo
Queijos de pasta mole
Vinho Espumante
Vinho Branco Região: Alentejo
Mariscos
Vinho Espumante
Vinho Branco Região: Lisboa, Tejo
Vinho Rosé Região: Setúbal
Carnes Brancas
Vinho Espumante
Vinho Branco Região: Alentejo
Vinho Tinto Região: Lisboa, Tejo, Dão, Beiras, Bairrada
Saladas
Vinho Espumante
Vinho Branco Região: Lisboa, Tejo, Setúbal
Vinho Rosé Região: Lisboa, Tejo
Vinho Tinto Região: Dão, Beiras, Bairrada
Massas
Vinho Espumante Região: Alentejo
Vinho Branco Região: Alentejo
Vinho Rosé Região: Alentejo
Vinho Tinto Região: Alentejo
Sobremesas
Vinho Licoroso Região: Porto, Setúbal
Picantes
Vinho Espumante
Vinho Branco Região: Lisboa e Tejo
Peixes
Vinho Espumante
Vinho Branco Região: Alentejo

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A nova imagem dos vinhos Pingo Doce reflete o compromisso contínuo que temos em melhorar os nossos produtos. Estes são os novos vinhos, com o máximo rigor e qualidade de excelência.

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