Preparação

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 100° C.
Passo 2
Bata as claras em castelo.
Passo 3
Continuando a bater, acrescente uma colher de sopa de açúcar, de cada vez, até terminar o açúcar.
Passo 4
Continue a bater até o merengue ficar brilhante e consistente.
Passo 5
Coloque num saco pasteleiro, com uma boquilha frisada e disponha os suspiros num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal.
Passo 6
Leve ao forno durante aproximadamente 120 minutos.
Passo 7
Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
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