Name: Wraps de frango e abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: PARA O MOLHO; 2 c. sopa mostarda; 150 g maionese; qb coentros picados; 50 g noz; 2 c. sopa mel; 1 c. sopa sal; qb pimenta moída; PARA O WRAP; 600 g frango assado; 4 wrap Pingo Doce; 200 g abacaxi; 1 rúcula; 20 g tomate seco

Wraps de frango e abacaxi

Os wraps são óptimas soluções para aproveitar as sobras de frango assado. Fáceis de preparar e servir, estes wraps de frango com abacaxi vão agradar a todos.

sem leite

Fácil 30 min. 4 pessoas

Ingredientes

PARA O MOLHO
2 c. sopa mostarda
150 g maionese
qb coentros picados
50 g miolo de noz
2 c. sopa mel
1 c. sopa sal
qb pimenta moída
PARA O WRAP
600 g frango assado
4 folhas de wrap Pingo Doce
200 g abacaxi
1 emb. rúcula
20 g tomate seco

Preparação

1. Junte a mostarda, a maionese, os coentros picados, o miolo de noz grosseiramente picado e o mel. Tempere com o sal e a pimenta e bata tudo muito bem com uma vara de arames para incorporar bem.
2. Desfie o frango, limpando-o de peles e ossos. Reserve.
3. Abra as folhas de wrap, barre-as com o molho e distribua pela superfície o abacaxi descascado e cortado em palitos.
4. Adicione a rúcula, o tomate seco finamente laminado e o frango desfiado. Em seguida, enrole os wraps e sirva-os cortados ao meio.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	769 Kcal		38 %	31 %
Gordura	54,1 g		77 %	57 %
das quais saturadas	7,9 g		39 %	26 %
Hidratos de carbono	35,4 g
dos quais açúcares	12,9 g		14 %	11 %
Fibra	2,1 g		9 %	9 %
Proteínas	35,9 g