Preparação

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Passo 2
Lave as batatas e coloque-as ao lume em água abundante. Tempere com metade do sal e deixe cozer durante 45 minutos.
Passo 3
Escorra as batatas e deixe arrefecer.
Passo 4
Coloque as batatas num tabuleiro de forno e esmague ligeiramente com um garfo. Regue com o azeite e salpique com o restante sal.
Passo 5
Leve ao forno 15 minutos.
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