Name: Broas de azeite e mel
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 unidades
Ingredients: 1 dl água; 120 g açúcar amarelo; 80 g mel; 7 c. de sopa azeite; 200 g farinha de trigo tipo 55; 50 g farinha de trigo integral; 50 g farinha de milho integral; 1 c. de sobremesa fermento em pó; 2 c. de sobremesa erva-doce em grão; 1 c. de sopa canela em pó; 1 ovo S

Broas de azeite e mel

Nem só o Natal pede broas. Estas, de azeite e mel, são uma boa opção para todo o ano, à semelhança dos biscoitos, e podem ser saboreadas com chá ou chocolate quente. Uma vez que as provar vai querer repetir esta receita muitas vezes.

dieta mediterrânica | sem leite | vegetariana

Fácil 50 min. 30 unidades

Ingredientes

1 dl água
120 g açúcar amarelo
80 g mel
7 c. de sopa azeite
200 g farinha de trigo tipo 55
50 g farinha de trigo integral
50 g farinha de milho integral
1 c. de sobremesa fermento em pó
2 c. de sobremesa erva-doce em grão
1 c. de sopa canela em pó
1 ovo S

De acordo com:

Preparação

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Deite a água, o açúcar, o mel e o azeite num tacho, mexa até derreter o açúcar e leve ao lume até ferver.
3. Numa tigela, misture as farinhas com o fermento, a erva-doce e a canela.
4. Abra uma cavidade ao meio e deite nela o preparado fervido e ligeiramente arrefecido, mexendo rapidamente com uma colher de pau, para ligar todos os ingredientes.
5. Molde a massa em pequenas broas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-as com o ovo batido.
6. Leve ao forno durante 20 minutos.
7. Depois de arrefecerem, guarde-as em caixas ou frascos herméticos.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	157 Kcal		8 %	6 %
Gordura	5 g		5 %	8 %
das quais saturadas	1 g		1 %	3 %
Hidratos de carbono	27 g
dos quais açúcares	13 g		13 %	11 %
Fibra	1 g		4 %	4 %
Proteínas	2 g