Name: Crepes de salmão fumado com queijo-creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 pessoas
Ingredients: PARA A MASSA; 3 ovos M; 120 farinha de trigo integral Pingo Doce Pura Vida; 250 ml leite meio-gordo; 1 c. de chá sal; PARA O RECHEIO; 2 emb. queijo fresco para barrar Pingo Doce; 300 g salmão fumado; qb pimenta-rosa; 2 emb. rúcula; PARA UNTAR; 1 c. de sopa manteiga

Crepes de salmão fumado com queijo-creme

Leves e saborosos, os crepes de salmão fumado com queijo-creme são perfeitos para um entrada fácil e deliciosa. Finalize com pimenta rosa e sirva com rúcula.

Média 20 min. 6 pessoas

Ingredientes

PARA A MASSA
3 ovos M
120 farinha g de trigo integral Pingo Doce Pura Vida
250 ml leite meio-gordo
1 c. de chá sal
PARA O RECHEIO
2 emb. queijo fresco para barrar Pingo Doce
300 g salmão fumado
qb pimenta-rosa
2 emb. rúcula
PARA UNTAR
1 c. de sopa manteiga

Preparação

1. Prepare a massa. Misture todos os ingredientes num robot de cozinha, excepto a manteiga e bata até obter uma massa homogénea.
2. Unte uma frigideira com a manteiga e deite nela uma concha de massa, rode e deixe cozinhar até a massa prender. Vire de lado e deixe cozinhar por mais 30 segundos. Repita o processo com a restante massa.
3. Para o recheio, espalhe no centro dos crepes duas colheres de queijo-creme e sobre ele distribua o salmão.
4. Dobre as laterais dos crepes e polvilhe com pimenta-rosa. Sirva com a rúcula.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	394 Kcal	20 %
Gordura	28,1 g	40 %
das quais saturadas	16,4 g	82 %
Hidratos de carbono	15,1 g
dos quais açúcares	2,6 g	3 %
Fibra	2,0 g	8 %
Proteínas	20,2 g