Name: Panquecas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 150 g farinha; 50 g açúcar; 1 c. de chá fermento em pó; 1/2 c. de chá sal; 1 ovo M; 200 ml leite meio-gordo; 2 c. sopa manteiga (para untar)

Panquecas

As panquecas são em muitas casas uma especialidade do fim-de-semana, como uma alternativa mais tranquila aos pequenos-almoços acelerados dos dias de semana. São igualmente boas para o lanche ou até como prato principal, sem o açúcar e com um recheio salgado. Aprenda esta receita e experimente fazer com a sua família.

vegetariana

Fácil 30 min. 10 porções

Ingredientes

150 g farinha
50 g açúcar
1 c. de chá fermento em pó
1/2 c. de chá sal
1 ovo M
200 ml leite meio-gordo
2 c. sopa manteiga (para untar)

Preparação

1. Numa taça, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo e o leite. Bata bem com uma vara de arames para que fique sem grumos.
2. Numa frigideira antiaderente e em lume brando, derreta a manteiga. Verta uma colher de sopa de massa na frigideira e espalhe ligeiramente a massa.
3. Quando a parte de cima da panqueca começar a ficar com pequenas bolhas, pode virá-la com a ajuda de uma espátula. Repita o processo até acabar a massa, adicionando sempre que necessário manteiga na frigideira.
4. Sirva as panquecas acabadas de fazer com mel e frutos vermelhos.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	161 Kcal		8 %	6 %
Gordura	5,4 g		8 %	6 %
das quais saturadas	2,7 g		13 %	9 %
Hidratos de carbono	25,2 g
dos quais açúcares	13 g		14 %	11 %
Fibra	0,5 g		2 %	2 %
Proteínas	4,3 g