Preparação

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Passo 2
Corte a curgete em cubos pequenos, assim como o pimento e o tomate em quartos.
Passo 3
Aqueça azeite numa frigideira e salteie os legumes durante 4 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Passo 4
Abra os pães, apenas a tampa. Retire parte do miolo, mas não na totalidade. Regue o interior dos pães com um pouco de azeite.
Passo 5
Divida os legumes pelos 4 pães e abra um ovo para dentro de cada um deles.
Passo 6
Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno até que o ovo esteja cozinhado a seu gosto, finalize com cebolinho picado.
Dica
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Resumo nutricional
Uma porção contém:
Energia
253 Kcal
13%
Gordura
6,3 g
9%
Gorduras saturadas
1,1 g
6%
* Valor Diário de Referência: Adulto
Declaração nutricional Dose Adulto% VDR**
Energia 253 Kcal 13%
Gordura 6,3 g 9%
das quais saturadas 1,1 g 6%
Hidratos de carbono 40 g
dos quais açúcares 4,2 g 5%
Fibra 3,7 g 15%
Proteínas 7,3 g
** Valor Diário de Referência
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