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O rolo de suspiro é uma sobremesa que vai surpreender toda a gente. O seu recheio de natas e fruta são a combinação perfeita para contrastar com a textura do suspiro.
Forre com papel vegetal uma forma de torta com 30x20cm.
Passo 3
Bata as claras em castelo até formarem picos, adicionando o açúcar e o amido de milho aos poucos até as claras ficarem mais espessas e brilhantes.
Passo 4
Espalhe esta mistura pela forma de torta que preparou e leve ao forno por uma hora sem nunca abrir o forno. Deixe que arrefeça por completo dentro do forno.
Passo 5
Bata as natas com a ajuda de uma batedeira eléctrica. Quando estiverem bem firmes envolva nelas o açúcar em pó.
Passo 6
Coloque as natas no centro do merengue, deixando uma margem de 1cm em todo o redor, e reserve um pouco de natas para finalizar.
Passo 7
Polvilhe com a manga cortada aos cubos, com a polpa dos maracujás, reserve um pouco para finalizar, e polvilhe com coco ralado.
Passo 8
Enrole cuidadosamente o merengue, soltando-o do papel vegetal.
Passo 9
Disponha as natas reservadas no centro do rolo e polvilhe com o açúcar em pó, com a polpa de maracujá reservada e com folhas de hortelã.
Resumo nutricional
Por dose e por % do VDR*
Energia
201 Kcal
10%
Gordura
8,3 g
12%
Gorduras saturadas
5,3 g
26%
* Valor Diário de Referência: Adulto
Declaração nutricional
Declaração nutricional
1 fatia
Adulto% VDR**
Energia
201 Kcal
10%
Gordura
8,3 g
12%
das quais saturadas
5,3 g
26%
dos quais açúcares
28 g
31%
Fibra
0,8 g
3%
Proteínas
2,7 g
** Valor Diário de Referência
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes