Ingredientes
- 1 meloa
- 2 limas
- 140 g açúcar
- 2 ovos XL
- qb sal
- 80 g farinha
- 1 c. de sobremesa manteiga
- 1 c. de sopa açúcar em pó
- 1 embalagem framboesas
Preparação
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1. Pré-aqueça o forno a 170° C.
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2. Descasque e limpe a meloa de pevides. Corte metade em fatias finas e reserve a outra metade.
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3. Regue-as com o sumo e a casca ralada das limas. Acrescente 60 g de açúcar e deixe marinar durante 1 hora no frigorífico.
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4. Numa taça larga, bata os ovos com o restante açúcar e o sal cerca de 15 minutos, junte a farinha peneirada e bata até estar tudo incorporado.
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5. Num tabuleiro baixo forrado com papel vegetal, previamente untado com manteiga, leve a massa ao forno durante 7 minutos.
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6. Vire o tabuleiro sobre um pano de cozinha polvilhado com o açúcar em pó, sem desenformar do tabuleiro. Depois de fria, retire a forma.
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7. Distribua pela superfície da torta as fatias de meloa, previamente escorridas da marinada.
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8. Enrole com a ajuda do pano, mantendo-a embrulhada mesmo depois de enrolada.
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9. Leve a torta ao frigorífico cerca de 2 horas.
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10. Sirva a torta acompanhada das framboesas e da restante meloa cortada em fatias.
| Dose | Mulher | Homem | Criança | ||
| % do VDR | % do VDR | % do VDR | |||
| Energia | 164 Kcal | 8 % | 7 % | ||
| Gordura | 3,2 g | 5 % | 3 % | ||
| das quais saturadas | 1,3 g | 7 % | 4 % | ||
| Hidratos de carbono | 31,9 g | ||||
| dos quais açúcares | 24,7 g | 27 % | 21 % | ||
| Fibra | 1,9 g | 8 % | 8 % | ||
| Proteínas | 3,1 g |
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes
