Name: Torta de meloa e lima
Prep time: 40 min
Cook time: PTtempoM
Total time: PTM
Yield: 6 pessoas
Ingredients: 1 meloa; 2 limas; 140 g açúcar; 2 ovos XL; 1/2 c. de café sal; 80 g farinha; 1 c. de sobremesa manteiga; 1 c. de sopa açúcar em pó; 1 embalagem framboesas

Torta de meloa e lima

Por norma, associamos às tortas recheios cremosos, como chocolate ou doce de ovos. E que tal contrariar esta tendência e preparar uma deliciosa tarte de meloa? A marinada de lima dá-lhe um toque ainda mais fresco. Experimente.

Média 40 min. + tempo para refrigerar 6 pessoas

Ingredientes

1 meloa
2 limas
140 g açúcar
2 ovos XL
1/2 c. de café sal
80 g farinha
1 c. de sobremesa manteiga
1 c. de sopa açúcar em pó
1 embalagem framboesas

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 170° C.
2. Descasque e limpe a meloa de pevides. Corte metade em fatias finas e reserve a outra metade.
3. Regue-as com o sumo e a casca ralada das limas. Acrescente 60 g de açúcar e deixe marinar durante 1 hora no frigorífico.
4. Numa taça larga, bata os ovos com o restante açúcar e o sal cerca de 15 minutos, junte a farinha peneirada e bata até estar tudo incorporado.
5. Num tabuleiro baixo forrado com papel vegetal, previamente untado com manteiga, leve a massa ao forno durante 7 minutos.
6. Vire o tabuleiro sobre um pano de cozinha polvilhado com o açúcar em pó, sem desenformar do tabuleiro. Depois de fria, retire a forma.
7. Distribua pela superfície da torta as fatias de meloa, previamente escorridas da marinada.
8. Enrole com a ajuda do pano, mantendo-a embrulhada mesmo depois de enrolada.
9. Leve a torta ao frigorífico cerca de 2 horas.
10. Sirva a torta acompanhada das framboesas e da restante meloa cortada em fatias.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	164 Kcal		8 %	7 %
Gordura	3,2 g		5 %	3 %
das quais saturadas	1,3 g		7 %	4 %
Hidratos de carbono	31,9 g
dos quais açúcares	24,7 g		27 %	21 %
Fibra	1,9 g		8 %	8 %
Proteínas	3,1 g