Preparação

Passo 1
No dia anterior, coloque o feijão de molho em água e tempere as carnes com metade do sal.
Passo 2
Antes de preparar, escorra o feijão e coloque-o numa panela, juntamente com as carnes, o azeite e a couve cortada em pedaços.
Passo 3
Tempere com o restante sal e deixe cozer durante cerca de 1 hora.
Passo 4
Quando as carnes estiverem cozidas, junte a hortelã e o arroz. Deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido.
Resumo nutricional
Por dose e por % do VDR*
Energia
749 Kcal
37%
Gordura
51,5 g
74%
Gorduras saturadas
13,6 g
68%
* Valor Diário de Referência: Adulto
Declaração nutricional Dose Adulto% VDR**
Energia 749 Kcal 37%
Gordura 51,5 g 74%
das quais saturadas 13,6 g 68%
Hidratos de carbono 22,8 g
dos quais açúcares 2,3 g 3%
Fibra 4,8 g 19%
Proteínas 44,6 g
** Valor Diário de Referência
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