Name: Ceviche de dourada
Prep time: 10 min
Cook time: PTtempoM
Total time: PTM
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 400 g dourada (sem pele e sem espinhas); 1 cebola-roxa; 1 c. de chá sal; 1 malagueta fresca; 4 limas; qb coentros frescos; 4 alface

Ceviche de dourada

Já ouviu falar de ceviche? Descubra uma maneira diferente de comer peixe com este prato das Américas. Uma sugestão fresca e rica em sabores que conjuga, de maneira deliciosa, os sabores da terra com os sabores do mar.

sem glúten | sem leite

Fácil 10 min. + tempo de refrigerar 4 pessoas

Ingredientes

400 g lombo de dourada (sem pele e sem espinhas)
1 cebola-roxa
1 c. de chá sal
1 malagueta fresca
4 limas
qb coentros frescos
4 folhas de alface

Preparação

1. Lave e enxugue bem os lombos de dourada, corte-os em cubos muito pequenos e coloque-os numa taça.
2. Adicione a cebola cortada em gomos finos, o sal, a malagueta picada e o sumo de três limas. Tape com película aderente e leve ao frigorífico 4 a 6 horas, no mínimo.
3. Na altura de servir distribua o ceviche pelos pratos e salpique, generosamente, com folhas de coentros.
4. Decore com a restante lima cortada em rodelas e sirva de imediato, acompanhado com a alface.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	187 Kcal		9 %	7 %
Gordura	9,9 g		14 %	10 %
das quais saturadas	2,1 g		11 %	7 %
Hidratos de carbono	4 g
dos quais açúcares	3 g		3 %	2 %
Fibra	0,8 g		3 %	3 %
Proteínas	20,4 g