Name: Espetadas de camarão e ananás
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 6 espetos de madeira; 500 g camarão selvagem; 1 c. sopa sal; qb pimenta-preta; 4 alho; 100 g manteiga; 50 g mel Multifloral Pingo Doce; 2 c. sopa molho de soja; 1 lima; 1,4 Kg ananás; 100 g cuscuz; 2 c. sopa coentros picados

Espetadas de camarão e ananás

Uma receita agri-doce com sabores diversos como o molho de soja, a lima e o mel multiflorar Pingo Doce. Fáceis de preparar e comer, servidas com cuscuz.

Fácil 45 min. 4 pessoas

Ingredientes

6 espetos de madeira
500 g camarão selvagem
1 c. sopa sal
qb pimenta-preta
4 dentes de alho
100 g manteiga
50 g mel Multifloral Pingo Doce
2 c. sopa molho de soja
1 sumo de lima
1,4 Kg ananás
100 g cuscuz
2 c. sopa coentros picados

Preparação

1. Coloque os espetos de molho em água por 20 minutos.
2. Pré-aqueça o forno a 200º C.
3. Descasque os camarões, deixando apenas o rabo. Coloque-os numa taça e tempere com o sal, a pimenta e dois dentes de alho picados. Envolva.
4. Num tacho, coloque a manteiga, o mel, o molho de soja e os restantes dentes de alho picados. Deixe ferver em lume brando até engrossar. Retire do lume, regue com o sumo de lima e reserve.
5. Em cada um dos seis espetos coloque, alternadamente, camarões e ananás cortado em triângulos.
6. Com a ajuda de um pincel, pincele as espetadas com o molho de manteiga, mel e soja.
7. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque nele as espetadas. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Dez minutos de cada lado.
8. Enquanto isso prepare o cuscuz, conforme as instruções da embalagem.
9. Retire as espetadas do forno, polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato acompanhadas com o cuscuz.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	484 Kcal	24 %
Gordura	22,1 g	32 %
das quais saturadas	13,5 g	67 %
Hidratos de carbono	53,3 g
dos quais açúcares	34,5 g	38 %
Fibra	3,8 g	15 %
Proteínas	19,6 g