Ingredientes

  • 120 g mel
  • 2 ovos M
  • 200 ml bebida de aveia Pura Vida
  • ½ c. café sal
  • 250 g aveia instnatânea em pó Pura Vida
  • ½ c. chá bicarbonato de sódio
  • ½ c. chá fermento em pó
  • 1 c. chá canela em pó
  • 1 c. chá azeite (para untar)
  • 1 c. sopa flocos de aveia (para polvilhar)

Preparação

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  • 2. Numa taça, misture o mel, os ovos, a bebida de aveia e o sal. Reserve.
  • 3. Noutra taça, misture a aveia instantânea, o bicarbonato, o fermento e a canela.
  • 4. A pouco e pouco, adicione a mistura de farinha ao preparado de mel e ovos, batendo com a ajuda de uma batedeira eléctrica. Deixe repousar 5 minutos.
  • 5. Unte uma forma de bolo inglês com o azeite, forre-a com papel vegetal e disponha nela a massa.
  • 6. Polvilhe com os flocos de aveia e leve ao forno cerca de 40 minutos.
  • 7. Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar de modo a não esfarelar.