Name: Pão de nozes com bacon
Prep time: 45 min
Cook time: PT1h 45 minM
Total time: PTM
Yield: 8 fatias
Ingredients: 120 g bacon; 350 ml água quente; 2 c. de sopa açúcar; 2 fermento de padeiro seco; 120 ml leite meio-gordo; 650 g farinha; ½ c. de chá sal; 100 g queijo parmesão ralado; 150 g nozes; 2 c. de sopa salsa fresca picada

Pão de nozes com bacon

Pão de nozes com bacon foi uma das receitas escolhida pelos seguidores da página do Pingo Doce no Facebook. Experimente barrá-lo com manteiga.

Média 45 min. + 1h 45 min para levedar 8 fatias

Ingredientes

120 g bacon
350 ml água quente
2 c. de sopa açúcar
2 saquetas fermento de padeiro seco
120 ml leite meio-gordo
650 g farinha
½ c. de chá sal
100 g queijo parmesão ralado
150 g nozes
2 c. de sopa salsa fresca picada

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 195° C.
2. Numa frigideira antiaderente, frite o bacon cortado aos cubos até estar dourado.
3. Numa taça, coloque metade da água quente e adicione o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar cerca de 5 minutos.
4. À parte, misture a restante água e o leite.
5. Numa outra taça, envolva a farinha, o sal, o bacon já dourado e a mistura de água com leite.
6. Junte o queijo, as nozes picadas e a salsa. Continue a misturar e coloque numa superfície enfarinhada e amasse com a ajuda das mãos.
7. Coloque a massa numa taça, cubra com película aderente e deixe repousar durante 1 hora.
8. Ponha a massa numa forma de bolo inglês, cubra e deixe levedar por mais 45 minutos.
9. Leve ao forno cerca de 30 minutos.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	248 Kcal	12 %
Gordura	10,0 g	14 %
das quais saturadas	2,3 g	12 %
Hidratos de carbono	32,8 g
dos quais açúcares	3,1 g	3 %
Fibra	1,5 g	6 %
Proteínas	8,1 g