Name: Penne com salmão, ervilhas e tomate seco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 250 g penne Pingo Doce; 1 c. sopa azeite; 300 g salmão; 2 c. chá sal; qb pimenta moinho; 100 ml creme culinário de soja Pura Vida; 150 g ervilhas congeladas Pingo Doce; 4 tomate seco picado; 1 courgette em cubos; 1 limão (raspa); qb aneto (ou endro ou alecrim) picado

Penne com salmão, ervilhas e tomate seco

Prepare esta refeição aromática de penne com salmão em apenas 15 minutos! Ainda quente, envolva com um delicioso creme de soja e sirva de imediato.

sabores mediterrânicos | sem leite

Fácil 15 min. 4 pessoas

Ingredientes

250 g penne Pingo Doce
1 c. sopa azeite
300 g salmão
2 c. chá sal
qb pimenta moinho
100 ml creme culinário de soja Pura Vida
150 g ervilhas congeladas Pingo Doce
4 tomate seco picado
1 courgette em cubos
1 limão (raspa)
qb aneto (ou endro ou alecrim) picado

Preparação

1. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
2. Aqueça o azeite numa frigideira, introduza o salmão e cozinhe-o, ao mesmo tempo que o vai lascando.
3. Tempere com metade do sal e um pouco de pimenta e adicione o creme culinário.
4. Junte as ervilhas, o tomate seco e a courgette.
5. Adicione a massa e envolva tudo muito bem.
6. Tempere com o restante sal, um pouco de pimenta e a raspa de limão e salpique com as ervas. Sirva de imediato.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	478 Kcal		24 %	19 %
Gordura	17,8 g		25 %	19 %
das quais saturadas	3,7 g		19 %	12 %
Hidratos de carbono	55,8 g
dos quais açúcares	5,5 g		6 %	5 %
Fibra	4,5 g		18 %	18 %
Proteínas	25,2 g