Rolos de lasanha recheados

Uma refeição de lasanha é sempre uma sugestão irresistível para toda a família. As tiras de massa transformaram-se em deliciosos rolos de lasanha recheados com requeijão e rúcula, em molho de tomate e manjericão.

sabores mediterrânicos | vegetariana

Fácil 30 min. 4 pessoas

Ingredientes

1 emb. lasanha fresca Pingo Doce
2 emb. rúcula
2 requeijão Pingo Doce
1 c. sopa sal
qb pimenta de moinho
2 frascos molho de tomate com manjericão e alho Pingo Doce
2 c. sopa parmesão ralado

Preparação

1. Coza as placas de massa, uma a uma, em água a ferver durante 30 segundos.
2. Escorra-as e corte-as em tiras largas.
3. Pré-aqueça o forno a 180° C.
4. Pique metade da rúcula e misture-a com o requeijão. Tempere com o sal e um pouco de pimenta e barre as tiras de massa com a mistura de requeijão. Em seguida, enrole-as e reserve-as.
5. Espalhe o molho de tomate num recipiente de forno e disponha por cima os rolos.
6. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno cerca de 12 minutos.
7. Retire e salpique com a restante rúcula.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	420 Kcal		21 %	17 %
Gordura	17,5 g		25 %	18 %
das quais saturadas	6,9 g		34 %	23 %
Hidratos de carbono	47,1 g
dos quais açúcares	14,7 g		16 %	12 %
Fibra	6,3 g		25 %	25 %
Proteínas	18,2 g