Preparação

Passo 1
Prepare o caramelo: num tacho, leve ao lume o açúcar e a água e deixe ferver até obter um caramelo dourado.
Passo 2
Use o caramelo para forrar uma forma de pudim. Reserve.
Passo 3
Coloque o leite condensado numa tigela, junte-lhe a raspa de laranja e os ovos, envolvendo tudo muito bem.
Passo 4
Adicione o leite lentamente e mexa.
Passo 5
Verta o preparado na forma reservada.
Passo 6
Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno a 150º C, durante 75 minutos.
Passo 7
Deixe arrefecer, desenforme e sirva.
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