Name: Robalo com funcho e laranja
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 2 robalos; 1 c. sopa sal + 1 c. sobremesa; 3 funcho; 2 laranjas; 1 pimento amarelo; 100 g azeitonas pretas; 2 c. sopa azeite; 1 dl vinho branco

Robalo com funcho e laranja

Para um prato prático e saboroso, prepare previamente todos os ingredientes, coloque-os por camadas e deixe que o calor do forno trate do resto. Os sucos da laranja e do funcho fundem-se com os do robalo fresco, numa riqueza imprevisível de sabores.

sem glúten | sem leite

Fácil 50 min. 4 pessoas

Ingredientes

2 robalos
1 c. sopa sal + 1 c. sobremesa
3 bolbos de funcho
2 laranjas
1 pimento amarelo
100 g azeitonas pretas
2 c. sopa azeite
1 dl vinho branco

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
2. Lave e enxugue os robalos, tempere com uma colher de sopa de sal e coloque-os num tabuleiro do forno forrado com papel vegetal.
3. Limpe o funcho (reserve as folhas e os talos verdes) e corte-os em gomos finos.
4. Corte duas laranjas em rodelas e o pimento em tiras.
5. Disponha os legumes, as rodelas de laranja e as azeitonas à volta do robalo, tempere tudo com o restante sal, regue com o azeite e o vinho e leve ao forno cerca de 35 minutos.
6. Depois de pronto, polvilhe com as folhas e os talos reservados picados e sirva.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	292 Kcal		15 %	12 %
Gordura	12,6 g		18 %	13 %
das quais saturadas	2,0 g		10 %	7 %
Hidratos de carbono	11 g
dos quais açúcares	9,5 g		11 %	8 %
Fibra	5,0 g		20 %	20 %
Proteínas	29,9 g