Tarte de mel

Preparação

• 1. Abra a massa e forre com ela uma forma de tarte. Reserve.
• 2. Pré-aqueça o forno a 180° C.
• 3. Bata as gemas e reserve-as.
• 4. Coloque as natas, o açúcar, o amido de milho e o sal num tacho e deixe aquecer até a mistura começar a engrossar.
• 5. Retire o tacho do lume, adicione um pouco deste preparado às gemas e misture bem. Junte o resto das natas, a pouco e pouco e misturando sempre, até obter um preparado cremoso. Adicione o mel e envolva de novo.
• 6. Verta o creme de ovos e natas para dentro da tarteira e leve ao forno cerca de 45 minutos.
• 7. Deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico até à altura de servir.
• 8. Polvilhe com o açúcar em pó.