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Receitas Faça o seu próprio leite vegetal
Apesar de ser chamado de leite, na verdade é uma "bebida vegetal" feita à base de amêndoa. Fica bem em várias receitas, é uma opção deliciosa para veganos ou intolerantes aos produtos lácteos. Saiba como fazer leite vegetal com amêndoas num ápice!
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Ingredientes
Preparação
Preparação
Passo 1
Demolhe as amêndoas com pele no mínimo oito horas.
Passo 2
Depois de bem lavadas, coloque as amêndoas na Chef Express. Triture 30 segundos à velocidade 10.
Passo 3
Abra a tampa e verifique se a consistência é a desejada. Volte a triturar caso seja necessário.
Passo 4
Coloque o pano sobre um passador de cozinha e este sobre uma taça. Verta o líquido lentamente.
Passo 5
Segure o pano pelas pontas e esprema na totalidade o líquido retido. Reserve a polpa da amêndoa.
Passo 6
A bebida está feita! Guarde o leite de amêndoa em frascos de vidro e no frigorífico.
Dica
- Aproveite a polpa da amêndoa que sobrou em receitas de biscoitos, bolos, hambúrgueres vegetarianos, batidos e patês.
- Veja também a nossa coleção de receitas vegan.
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