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Ricos em vitaminas e minerais, os espinafres são uma ótima fonte de energia. Experimente esta tosta de ovos mexidos com espinafres - uma receita rápida, fácil e saudável.
Parta os ovos para uma taça, tempere-os com o sal, pimenta moída no momento e o alho em pó e bata com um garfo até estarem desfeitos.
Passo 2
Aqueça o azeite numa frigideira larga antiaderente, junte os ovos e quando começarem a coagular adicione 2/3 dos espinafres, misture delicadamente e retire do lume quando os espinafres estiverem moles.
Passo 3
Corte as fatias de pão ao meio e toste-as levemente. Distribua a mistura de ovos e espinafres sobre as fatias de pão e sirva com os restantes espinafres misturados com as framboesas.
Dica
Os espinafres possuem baixo valor energético (27 kcal por 100 g) e elevado teor vitamínico e mineral, nomeadamente em vitmaina K, ácido fólico e carotenoides
como a luteína, importante para a visão.
Resumo nutricional
Uma porção contém:
Energia
233 Kcal
12%
Gordura
7,9 g
11%
Gorduras saturadas
1,8 g
9%
* Valor Diário de Referência: Adulto
Declaração nutricional
Declaração nutricional
Dose
Adulto% VDR**
Energia
233 Kcal
12%
Gordura
7,9 g
11%
das quais saturadas
1,8 g
9%
dos quais açúcares
6,3 g
7%
Fibra
4,8 g
19%
Proteínas
9,5 g
** Valor Diário de Referência
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes