Name: Arroz de pato com legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 pessoas
Ingredients: 2 c. sopa azeite; 100 g cebola em cubos congelada Pingo Doce; 400 g preparado sopa juliana Pingo Doce; 2 c. chá sal; 300 g arroz agulha; 300 ml água; 600 g pato desfiado com o caldo da cozedura; 100 g chouriço de carne e vinho tinto; 1 c. sopa amêndoa laminada

Arroz de pato com legumes

O clássico arroz de pato com legumes, ainda mais rico em sabor e com toda a suculência de uma refeição de forno. Pronto em apenas 30 minutos!

sabores mediterrânicos

Média 30 min. 6 pessoas

Ingredientes

2 c. sopa azeite
100 g cebola em cubos congelada Pingo Doce
400 g (1 Emb.) preparado sopa juliana Pingo Doce
2 c. chá sal
300 g arroz agulha
300 ml água
600 g (1 Emb.) pato desfiado com o caldo da cozedura
100 g chouriço de carne e vinho tinto
1 c. sopa (10 g) amêndoa laminada

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
2. Deite o azeite num tacho largo e baixo que possa ir ao forno. Junte a cebola picada, o preparado de legumes e tempere com o sal. Tape e deixe suar sobre lume moderado cerca de 5 minutos.
3. Adicione o arroz e misture bem. Junte a água a ferver e o caldo da cozedura do pato, reservando a carne. Mexa, tape e coza durante 15 minutos.
4. Entretanto, corte o chouriço em rodelas.
5. Misture o pato desfiado reservado com o arroz. Coloque a mistura num tabuleiro de forno e por cima distribua as rodelas de chouriço.
6. Salpique com a amêndoa e leve ao forno durante 10 minutos.

	Dose	Adulto	Mulher	Homem	Criança
		% do VDR	% do VDR	% do VDR	% do VDR
Energia	422 Kcal	21 %
Gordura	18,3 g	26 %
das quais saturadas	5,7 g	28 %
Hidratos de carbono	40,5 g
dos quais açúcares	2,8 g	3 %
Fibra	5,2 g	21 %
Proteínas	23,7 g