Preparação

Passo 1
Pré-aqueça o forno para os 180 ºC.
Passo 2
Ponha as douradas num tabuleiro de forno e tempere-as com pimenta moída na altura, alho em pó, tomilho e com a raspa da casca da lima. Leve ao forno durante 15 minutos.
Passo 3
Lave bem as batatas, pique-as com um garfo, coloque num prato fundo que possa ir ao microondas, cubra com a tampa e cozinhe durante 7 minutos na potência máxima.
Passo 4
Entretanto, numa frigideira, salteie a cenoura ripada com o molho de escabeche e espalhe sobre as douradas.
Passo 5
Disponha as batatas em torno das douradas e leve novamente ao forno para acabar de cozinhar.
Passo 6
Lave o feijão-verde, retire-lhe os fios e corte-o ao meio e depois corte cada metade em duas partes a todo o comprimento. Coloque numa taça, cubra com uma tampa e cozinhe no microondas durante 6 minutos na potência máxima.
Passo 7
Sirva as douradas com o feijão-verde e com as batatas.
Resumo nutricional
Por dose e por % do VDR*
Energia
499 Kcal
25%
Gordura
34.0 g
49%
Gorduras saturadas
6.1 g
31%
* Valor Diário de Referência: Adulto
Declaração nutricional Dose Adulto% VDR**
Energia 499 Kcal 25%
Gordura 34.0 g 49%
das quais saturadas 6.1 g 31%
Hidratos de carbono 24.3 g
dos quais açúcares 7.6 g 8%
Fibra 4.0 g 16%
Proteínas 23.6 g
** Valor Diário de Referência
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