Preparação

Passo 1
Torre os pinhões numa frigideira antiaderente em lume médio e mexa continuamente.
Passo 1
Passo 2
Lamine o alho, rale o parmesão e pique os pinhões. Lave e seque o manjericão.
Passo 2
Passo 3
Coloque o alho, o parmesão, o pinhão, o manjericão e o azeite na Chef Express, 10 segundos à velocidade 10. Tempere com sal e volte envolver 20 segundos à velocidade 8. Guarde o pesto num frasco limpo e seco com tampa hermética. Reserve no frigorífico até um mês após a data de preparação.
Passo 3
Dica
O molho pesto tradicionalmente é servido com massa, mas pode ser barrado numa sandes, adicionado a batatas ou feijão-verde