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Dicas para fazer uma lasanha perfeita

Dicas para fazer uma lasanha perfeita
A lasanha é uma óptima comida de conforto. Além disso, pode levar as sobras para o almoço no trabalho no dia seguinte. Damos-lhe algumas dicas para conseguir a lasanha perfeita.
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A lasanha já era consumida na Roma antiga: massa achatada, queijo, molho de tomate; às vezes carne ou vegetais. Chamavam-lhe lasanum e como necessitava de forno para cozinhar (e só os mais abastados tinham fornos), era um prato apenas para ocasiões muito especiais. Acredita-se que é um dos mais antigos pratos de massa criados em Itália. Há regiões italianas onde é usado o molho béchamel, outras onde é usado ragu (um molho à base de tomate e carne cozida) e outros onde o queijo ricotta é misturado com o parmesão. Uma das mais-valias da lasanha é que pode ser feita em maiores quantidades, garantindo almoço do dia seguinte. Bem acomodada numa marmita, a sua lasanha fará inveja aos colegas de trabalho!

As dicas perfeitas

Como fazer a lasanha perfeita 1. Use placas de lasanha prontas a cozinhar para que não tenha de as cozer Como fazer lasanha perfeita 2.  Use ingredientes frescos irão elevar muito a qualidade da sua lasanha Como fazer a lasanha perfeita 3. Experimente um molho diferente do clássico béchamel. Use queijo ricotta, um ovo e parmesão para fazer o melhor molho de lasanha que já provou. Junte tudo na Chef Express e faça o molho perfeito Como fazer a lasanha perfeita 4. Use mozzarella fresca em vez das habituais embalagens de queijo ralado. O sabor e a textura deste queijo depois de ir ao forno são magníficos Como fazer a lasanha perfeita 5. Evite usar legumes que deitem muita água, como a courgette ou a beringela para não ficar com uma lasanha mole e sem graça. Opte por cenoura, cebola e aipo. Os espinafres também são uma boa opção, desde que os escorra muito bem antes de os adicionar à lasanha Depois de aperfeiçoar a técnica de fazer lasanha, tente seguir algumas das nossas receitaslasanha de bacalhaulasanha de cogumelos ou lasanha de salmão.
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